Nem nướng

  • Nem nướng Dễ

  • 0 người

    Bạn đang xem: Nem nướng

    Khẩu phần
  • Yêu thích

Nem nướng nhìn có vẻ cầu kỳ để làm ra, nhưng với những bước đơn giản của đầu bếp, bạn cũng có thể thực hiện được để chiêu đãi cả nhà. Đặc biệt, bạn cũng sẽ được chỉ cách làm nước sốt ngon tuyệt. Nem nướng thơm phức, chấm cùng nước sốt béo ngậy, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích ngay.

Nem nướng NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Thịt nạc lưng 200g
  • Giò sống 100g
  • Mỡ gáy cắt hạt lựu nhỏ 2 ly 70g
  • Xốt tương: Thịt và gan xay nhuyễn 50g
  • Tương hột vàng băm nhỏ 2M
  • Bơ đậu phộng 2M
  • Cà hộp 1M
  • Nước dừa tươi 1 chén
  • Tỏi băm, ớt băm
  • Hành lá làm mỡ hành
  • Muối, tiêu, đường, dầu mè, dầu màu điều
  • Đậu phộng rang giã dập
  • Ăn kèm: Bánh tráng, rau sống, giá, dưa leo, khế, chuối chát, kiệu chua, đồ chua
  • Hạt nêm Heo
  • Bột ngọt

Nem nướng SƠ CHẾ

– Ướp mỡ gáy với 1/2m đường và 1/4m muối, trộn đều, phơi nắng 15 phút.

– Thịt lau khô, xay nhuyễn, đem quết thật dai với 2M tỏi băm, sau đó trộn chung với giò sống. Cho mỡ gáy vào nêm thêm 1/3m tiêu, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường. Cho vào tủ lạnh 30 phút.

Nem nướng THỰC HIỆN

– Lấy hỗn hợp thịt ra, ốp vào cây đũa tre, nướng bằng lò với lửa trên. Khi nem chính lấy ra phết mỡ hành, rắc đậu phộng lên nem.

– Làm xốt tương: Gan và thịt xay ướp 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m tiêu, 1/2m đường. Cho tương hột, cà hộp, bơ đậu phộng vào trộn chung. Phi hành tỏi với dầu điều cho thơm, cho  hỗn hợp vào xào chín. Thêm 1 chén nước dừa tươi vào nấu sôi. Múc nước chấm ra chén, thêm ớt băm và đậu phộng vào.

Xem thêm: 5 Cách nấu lẩu lươn tại nhà ngon ngất ngây KHÔNG bị tanh

Nem nướng CÁCH DÙNG

Khi ăn cuốn nem nướng với bánh tráng, rau sống, giá, dưa leo, khế, chuối chát, kiệu chua, đồ chua, chấm với xốt tương.

Nem nướng MÁCH NHỎ

– Ướp mỡ heo trước với muối, đường và phơi nắng giúp mỡ trong và chắc.

– Quết thịt xong cần để vào tủ lạnh khoảng 30 phút giúp thịt ráo dễ tạo hình hơn

Nguồn: https://chamsocsuckhoegiadinh.vn
Danh mục: Uncategorized

Uncategorized
Cách nấu mì Quảng thơm ngon đúng kiểu miền Trung – Món ngon mỗi ngày
Cách nấu mì Quảng đây là một món mì rất đặc trưng và quen thuộc của người miền Trung đơn giản ngay tại nhà cực...
Not found image Uncategorized
Cách làm lẩu cá chép om dưa đơn giản nhưng ngon miệng@|món lẩu cá chép om dưa@|https://imgs.vietnamnet.vn/Images/2016/11/16/12/20161116115817-ca-4.jpg@|315
Với thời tiết những ngày lạnh, thì việc chuẩn bị các món ăn ấm nóng cho cả nhà vẫn là hợp nhất và lẩu luôn...
Uncategorized
Lò nướng kiêm nồi chiên không dầu UNIE Q37 – UNIE@|nồi chiên không dầu unie q37@|https://unie.com.vn/wp-content/uploads/2021/05/q37green.jpg@|158
UNIE Q37  – Lò nướng kiêm nồi chiên không dầu lớn nhất, hiện đại nhất thị trường. Đặc điểm nổi bật lò nướng kiêm nồi...